Soğuk ayran çorbası tarifi

[Feneroin]

Yaz aylarında kavurucu sıcaklarda insanın içine ferahlatacak hem soğuk hem de lezzetli güzel bir çorba tarifi. Soğuk ayran çorbası…

Malzemeler :

• 1 su bardağı buğday
• 1 su bardağı nohut
• 250 gram süzme yoğurt
• 250 gram yoğurt
• 1 su bardağı soğuk su
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı dereotu

 

Hazırlanışı

• Buğdayı ve nohudu ayrı tencerelere alın ve üzerine su koyarak pişirin. Ardından nohudu ve buğdayı süzdürün.
• Bir tencereye veya büyük bir kasenin içerisinde yoğurt ve süzeme yoğurdu çırpın.
• Ardından haşlanmış olan nohut ve buğdayı yoğurdun içine ekleyip tuzunu ilave edin.
• Kıvamını ayarlamak için üzerine soğuk suyu ilave edip karıştırın.
• Dereotunu da ince ince doğrayıp çorbasının üzerine ilave edin.
• Buzdolabında iyice soğuttuktan sonra afiyetle içebilirsiniz

 

Afiyet Olsun