Search the Community

Yaz aylarında içinize ferahlatacak soğuk noodle çorbası tarifi.. Evdeki bir kaç malzemeyle lezzetine lezzet katarak hazırlayacağınız güzel bir yaz çorbası… Malzemeler 1 paket Indomie Noodle 1 adet Yumurta Su 1 yemek kaşığı Soya Sos Taze Kişniş 3 yemek kaşığı Mısır 3 yemek kaşığı Taze Soğan 1 çay kaşığı Susam Susam Yağı Yarım Kabak Hazırlanışı Soğuk noddle çorbası için ilk olarak bir sos tenceresine soya sosunu ve suyu alın. İçerisine noodle paketinin içerisinden çıkan acı sosu ağız tadınıza göre ekleyin. Soyalı suyu kaynatın oda sıcaklığına geldiğinde boz dolabına koyup iyice soğumasını sağlayın. Başka bir tencerede ise noodle haşlayın. Bir tavanın içerisine bir tatlı kaşığı susam yağı ve bir tatlı kaşığı zeytinyağını koyun. Kabakları minik minik veya uzun ince şeritler halinde doğrayıp tavaya alın. Taze soğanı ve susamı da ekleyip biraz soteleyin. Noodle süzüp paketin içerisinden çıkan diğer sos ve yağı üzerine dökün. Ardından noodle ve kabakların soğumasını bekleyin. Soğuyan noddle bir kaseye koyun. Üzerine ilk olarak kabakları ekleyin. Soğuyan soya soslu suyu ekleyip mısırları üzerine koyun. Taze kişniş ekleyip üzerine isteğinize göre haşlanmış yumurta koyarak servis yapabilirsiniz Afiyet Olsun

Yaz aylarında kavurucu sıcaklarda insanın içine ferahlatacak hem soğuk hem de lezzetli güzel bir çorba tarifi. Soğuk ayran çorbası… Malzemeler : 1 su bardağı buğday 1 su bardağı nohut 250 gram süzme yoğurt 250 gram yoğurt 1 su bardağı soğuk su 1 çay kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı dereotu Hazırlanışı Buğdayı ve nohudu ayrı tencerelere alın ve üzerine su koyarak pişirin. Ardından nohudu ve buğdayı süzdürün. Bir tencereye veya büyük bir kasenin içerisinde yoğurt ve süzeme yoğurdu çırpın. Ardından haşlanmış olan nohut ve buğdayı yoğurdun içine ekleyip tuzunu ilave edin. Kıvamını ayarlamak için üzerine soğuk suyu ilave edip karıştırın. Dereotunu da ince ince doğrayıp çorbasının üzerine ilave edin. Buzdolabında iyice soğuttuktan sonra afiyetle içebilirsiniz Afiyet Olsun

Balkabağının tatlısından sıkılanlara, içecek sıcak bir tas değişik çorba arayanlar sizi mutfağa alalım. Bal kabağı çorbasında neler yok neler. Tam vitamin deposu bir çorba tarifi. Balkabağının tatlısından sıkılanlara, içecek sıcak bir tas değişik çorba arayanlar sizi mutfağa alalım. Balkabağı çorbasında neler yok neler. Tam vitamin deposu bir çorba tarifi. Malzemeler; 500 gr balkabağı (2 dilim bal kabağı) 1 adet orta boy patates 1 adet orta boy havuç 1 diş sarımsak 1 adet kuru soğan 1 çay kaşığı toz zerdeçal 1 tatlı kaşığı tuz Bir çay kaşığı karabiber 4 yemek kaşığı zeytinyağı 2 yemek kaşığı tereyağı 1 çay kaşığı kırmızı toz biber 2 yemek kaşığı krema Hazırlanışı; Kabak, havuç, patates, soğan ve sarımsağı soyup küp küp doğruyoruz. Daha sonra doğradığımız sebzeleri zeytinyağında kavuruyoruz. 3-4 dakika sotelediğimiz sebzelerin üzerine aldığı kadar su ilave ediyoruz.(Dilerseniz et ya da tavuk suyu kullanabilirsiniz) Sebzeler yumuşayınaya kadar (20-25 dk) haşlıyoruz. Haşlanan sebzeleri blandırdan geçirip kremamızı ilave ediyoruz. Hemen ardından tuz, zerdeçal, karabiber ilave edip biraz daha blandırdan geçiriyoruz. Üzerine eritilmiş tereyağına dilerseniz pul biber ekleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet Olsun