Elmalı Kurabiye tarifi

[Feneroin]

Yapımı kolay lezzetli ağızda dağılan bir tatlı elmalı kurabiye nasıl yapılır?

Hamuru için Malzemeler :

• 4 su bardağı un
• 3/4 su bardağı toz şeker
• 3/4 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 200 gram tereyağı
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 çay kaşığı limon suyu

İç harcı için:

• 4 adet kırmızı elma(rendelenmiş)
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1/2 su bardağı dövülmüş ceviz içi

 

Hazırlanışı

• İlk olarak elma harcını hazırlamak için elmaları rendeleyip bir tavaya alın.
• Üzerine şekeri eleyip karamelize olana kadar pişirin.
• Son olarak cevizini ve tarçınını  ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
• Bir karıştırma kabına ilk olarak limon ve karbonatı ekleyip karıştırın.
• Ardından üzerine hamur için gerekli diğer malzemeleri ekleyip karıştırın.
• Azar azar unu ekleyip ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
• Hamuru tezgahın üzerine alıp açın.
• Ardından dilediğiniz gibi ister yuvarlak ister üçgen kesip ortasında elmalı harçtan koyup şeklini verin.
• Tepsiye dizip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20-25 dakika kadar pişirin.
• Çıkardıktan sonra oda sıcaklığına gelen kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpiştirebilirsiniz.

 

Afiyet Olsun