Search the Community

Haftalarca bayatlamayan ve ağızda dağılan en güzel un kurabiyesi tariflerinden biri. Un Kurabiyesi Tarifi Malzemeler 250 gr tereyagı(1-2 saat oda sıcaklığında beklemiş) 1 su bardağı sıvıyağ 7 dolu yemek kaşığı pudra sekeri 4 yemek kasığı nişasta 1 tane vanilya Yarım kabartmatozu 1 su bardagı cekilmis ceviz içi (isteğe bağlı) Aldıgı kadar un(yaklasık 800 gr) ama dikkatli ekleyin Hazırlanışı Tereyağı, pudra şekerini ve vanilyayı krema kıvamı alana kadar mikserle çırpın. Un hariç, sıvıyağ, nişasta, kabartma tozunu ilave edip elinizle karıştırın. Hemen ununu azar azar ilave edin. Ele yapışmayan bir hamur olmasına özen gösterin. 15-20 dakika kadar dinlendirin. Sonrasında bir miktar hamurdan alıp tezgahta rulo yapın. Hafiften üzerine bastırıp çatal ile şekil verin. Çapraz bir şekilde kesikler atarak fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 175-180 derecede hafif kızara kadar pişirin. Üzerine fırından çıkardıktan bir süre sonra pudra şekeri döküp servis edebilirsiniz. Soğuduktan sonra ise cam kavanozlara koyarak saklayabilirsiniz.