Search the Community

Yaz aylarında kavurucu sıcaklarda insanın içine ferahlatacak hem soğuk hem de lezzetli güzel bir çorba tarifi. Malzemeler : 1 su bardağı buğday 1 su bardağı nohut 250 gram süzme yoğurt 250 gram yoğurt 1 su bardağı soğuk su 1 çay kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı dereotu Hazırlanışı Buğdayı ve nohudu ayrı tencerelere alın ve üzerine su koyarak pişirin. Ardından nohudu ve buğdayı süzdürün. Bir tencereye veya büyük bir kasenin içerisinde yoğurt ve süzeme yoğurdu çırpın. Ardından haşlanmış olan nohut ve buğdayı yoğurdun içine ekleyip tuzunu ilave edin. Kıvamını ayarlamak için üzerine soğuk suyu ilave edip karıştırın. Dereotunu da ince ince doğrayıp çorbasının üzerine ilave edin. Buzdolabında iyice soğuttuktan sonra afiyetle içebilirsiniz Afiyet Olsun…

Sıcak yaz günlerinde ferahlatıcı bir şeyler yemek istiyorsanız hem çok pratik hem de çok lezzetli bir tarif ile karşınızdayız. Yaparken asla yorulmayacağınız ama yerken bitsin istemeyeceğiniz Erişteli Soğuk Yoğurt Çorbası tarifi. Malzemeler; Bir çay bardağı erişte Yarım çay bardağı yeşil mercimek Yoğurt (Miktarını çorbayı ne kadar yoğun ya da sulu sevdiğinize göre ayarlayın) Tuz, kuru nane Zeytinyağı Hazırlanışı; Soğuk çorbamıza öncelikle erişte ve yeşil mercimeği haşlamak ile başlıyoruz. Ayrı kaplarda erişte ve yeşil mercimeği haşlıyoruz. Onlar haşlanırken diğer yandan derin bir tencerenin içerisinde yoğurdunuzu sulandırın. Erişte ve mercimek haşlandıktan sonra süzdürün ve biraz serinlemeye bırakın. Malzemeler serinledikten sonra açtığınız yoğurdun içerisine aktarın. Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra tuzunu da ilave edin ve naneli sosunuzu hazırlamaya başlayın. Sosu hazırlamak için kızdırdığınız zeytinyağının içerisine nane ilave edin ve ocağın altını hemen kapatın. Hazırladığınız naneli sosu çorbanıza karıştırın ve çorbanız hazır. Afiyet Olsun…

Yaz aylarında içinize ferahlatacak soğuk noodle çorbası tarifi.. Evdeki bir kaç malzemeyle lezzetine lezzet katarak hazırlayacağınız güzel bir yaz çorbası… Malzemeler 1 paket Indomie Noodle 1 adet Yumurta Su 1 yemek kaşığı Soya Sos Taze Kişniş 3 yemek kaşığı Mısır 3 yemek kaşığı Taze Soğan 1 çay kaşığı Susam Susam Yağı Yarım Kabak Hazırlanışı Soğuk noddle çorbası için ilk olarak bir sos tenceresine soya sosunu ve suyu alın. İçerisine noodle paketinin içerisinden çıkan acı sosu ağız tadınıza göre ekleyin. Soyalı suyu kaynatın oda sıcaklığına geldiğinde boz dolabına koyup iyice soğumasını sağlayın. Başka bir tencerede ise noodle haşlayın. Bir tavanın içerisine bir tatlı kaşığı susam yağı ve bir tatlı kaşığı zeytinyağını koyun. Kabakları minik minik veya uzun ince şeritler halinde doğrayıp tavaya alın. Taze soğanı ve susamı da ekleyip biraz soteleyin. Noodle süzüp paketin içerisinden çıkan diğer sos ve yağı üzerine dökün. Ardından noodle ve kabakların soğumasını bekleyin. Soğuyan noddle bir kaseye koyun. Üzerine ilk olarak kabakları ekleyin. Soğuyan soya soslu suyu ekleyip mısırları üzerine koyun. Taze kişniş ekleyip üzerine isteğinize göre haşlanmış yumurta koyarak servis yapabilirsiniz Afiyet Olsun