Search the Community

Sıcak yaz günlerinde ferahlatıcı bir şeyler yemek istiyorsanız hem çok pratik hem de çok lezzetli bir tarif ile karşınızdayız. Yaparken asla yorulmayacağınız ama yerken bitsin istemeyeceğiniz Erişteli Soğuk Yoğurt Çorbası tarifi. Malzemeler; Bir çay bardağı erişte Yarım çay bardağı yeşil mercimek Yoğurt (Miktarını çorbayı ne kadar yoğun ya da sulu sevdiğinize göre ayarlayın) Tuz, kuru nane Zeytinyağı Hazırlanışı; Soğuk çorbamıza öncelikle erişte ve yeşil mercimeği haşlamak ile başlıyoruz. Ayrı kaplarda erişte ve yeşil mercimeği haşlıyoruz. Onlar haşlanırken diğer yandan derin bir tencerenin içerisinde yoğurdunuzu sulandırın. Erişte ve mercimek haşlandıktan sonra süzdürün ve biraz serinlemeye bırakın. Malzemeler serinledikten sonra açtığınız yoğurdun içerisine aktarın. Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra tuzunu da ilave edin ve naneli sosunuzu hazırlamaya başlayın. Sosu hazırlamak için kızdırdığınız zeytinyağının içerisine nane ilave edin ve ocağın altını hemen kapatın. Hazırladığınız naneli sosu çorbanıza karıştırın ve çorbanız hazır. Afiyet Olsun…

Çin’de akıllara durgunluk veren bir olay meydana geldi. Buzlukta uzun bir süre bekletilen erişteyi yiyen aynı aileden 9 kişi hayatını kaybetti. Çin’de aynı aileden 9 kişi buzlukta sakladıkları erişteyi yedikten sonra hayatlarını kaybetti. Buzlukta bir yılı aşkın süredir tutulan erişteler, mayalı mısır unu tutmaya başladı. Bu da aileyi bongrekik asitle zehirleyerek öldürdü. Aileden 7 kişi hemen ölürken diğer 2 kişi ilerleyen günlerde hayatını kaybetti. Şans eseri üç çocuk bu aile yemeğinde kendilerine verilen yemeği reddettikleri için hayatta kalmayı başardılar. Gıda güvenliği direktörü Gao Fei, bongrek zehirlenmesinin ölümcül olduğunu ve 24 saat içinde hayat kaybına sebep olabileceğini söyledi. "Panzehiri yok" Gao, “Böbrek, ciğer, kalp ve beyin dahil birçok organa ciddi zarar veriyor” dedi ve ekledi: “Şu anda panzehiri yok. Ölüm oranı yüzde 40 ile yüzde 100 arasında”. Gao son olarak bongrek asidinin kaynamaya dayanıklı olduğunu ifade etti.