Trileçe tarifi

[Feneroin]

Balkanların en meşhur tatlılarından olan orjinalinin 3 farklı süt ile yapıldığı lezzetine doyum olmayan trileçe tarifi.

Trileçe Tarifi İçin Malzemeler

• 5 adet büyük boy yumurta
• 6 yemek kaşığı toz şeker
• 7 yemek kaşığı un
• 1 pake tkabartma tozu
• 1 paket vanilin

 

Şerbeti için:

• 2 su bardağı inek sütü
• 1 su bardağı keçi sütü
• 1 su bardağı manda sütü

• 1 su bardağı toz şeker

   

   

  Karameli İçin:

• 1 çay bardağı toz şeker(büyük çay bardağı)
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket krema

 

Trileçe Tarifinin Pişirme Önerisi

Sütlü şerbeti için manda ve keçi sütünü kullanmak istemezseniz, 3 su bardağı inek sütü ve 1 su bardağı krema ile de şerbetinizi hazırlayabilirsiniz.

Trileçe Hazırlanışı

• Derin bir karıştırma kasesinin içerisine yumurta ve şekeri ekleyip, şekerler eriyene ve karışımın rengi açılıp, krema kıvamına gelene kadar çırpın.
• Un, kabartma tozu ve vanilini yumurtalı karışımın içerisine eleyerek ekleyin.
• Spatula yardımıyla kuru malzemelerin sıvı malzemelerle birleşmesi için altan üstte doğru sürekli olarak karıştırın.
• Güzelce karışmış olan kek harcını yağlanmış fırın kabınıza dökün ve üzerini düzeltin.
• Trileçenin pandispanyasını önce 170 derece ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin. 10 dakika sonunda fırın ısısını 150 dereceye indirip 20-25 dakika kadar pişirin.
• Pişen pandispanyayı oda sıcaklığında soğumaya bırakın ve üzerine kürdan yardımıyla delikler açın.
• Sütlü şerbeti için; inek sütü, manda sütü ve keçi sütünü tencereye alın. Şekerini de ekleyip eriyene kadar karıştırın. Kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kapatın ve ılımaya bırakın.
• Karameli için; ayrı bir sos tenceresinde toz şekeri kontrollü olarak eritin. Üzerine tereyağını ekleyin. Fokurdamaya başlayan tereyağlı şekerin üzerine kremayı ekleyin ve karıştırıp ocaktan alın, soğumaya bırakın.
• Oda sıcaklığında soğumuş olan trileçe pandispanyasının üzerine ılık sütlü şerbeti ekleyin ve sütü iyice çektikten sonra buzdolabında soğumaya bırakın.
• Bu esnada 1 paket krem şanti hazırlayın.
• Soğumuş olan kekinizin üzerine ince bir tabaka halinde krem şantiyi yayın.
• Hazırlamış olduğunuz karameli de üzerine güzelce yaydıktan sonra dilimleyin ve soğuk olarak servis edin.

Afiyet Olsun..

 

Trileçe Tarifinin Servis Önerisi

Arzuya göre hazırladığınız trileçeyi; frambuaz, çikolata ya da portakal sosu ve toz Antep fıstığı ilavesiyle servis edebilirsiniz.

Tarif için : yemek.com