Search the Community

Kışın gelmesiyle tezgahlardaki yerini alan karnabaharın bir ecza deposu olduğunu biliyor muydunuz? Karnabahar içerisinde çok fazla mineral ve vitamin barındırır. Zengin mineral ve vitamin içeriği sayesinde bir çok hastalığa da iyi gelmektedir. Karnabaharın Faydaları Karnabahar, ülkemizde genel olarak Akdeniz ve Orta Karadeniz bölgesinde yetiştirilir. Turpgiller ailesinin bir üyesidir. Genel olarak beyazı bilinen karnabaharın mor ve yeşil renkte olanlarıda vardır. Karnabahar seçerken üzerinde siyahlık olmayan tam beyaz renge sahip ve yaprakları büyük olanları tercih edilmelidir. Karnabahar içerisinde bulunan folik asit, potasyum, magnezyum, mangan ve kalsiyum minerallerinden zengin olup bunun yanında C vitamini ve K vitamini de barındırmaktadır. Kalp rahatsızlıkları ve kansere karşı korumasının yanında soğuk algınlığına iyi gelir ve bağışıklık sisteminin güçlenmesinde büyük rol oynar. İçerdiği bol lif ve düşük kalorisi sebebiyle karnabahar diyet yapanlarında gözde sebzesidir. Karnabaharın Faydaları Şöyle Sıralanabilir : Kalp hastalıklarından korur Meme, mide ve kalın bağırsak kanserine karşı koruyucu etkisi vardır Kabızlığa iyi gelir İdrar yolu enfeksiyonlarına da iyi gelmektedir Kan şekerini dengeler Kemikleri güçlendirir Kan pıhtılaşmasını destekler Antioksidandır Tansiyonu dengeler Kansızlığa bağlı gelişen halsizliği de ortadan kaldırır

Suda çözünen bir vitamin türü olan folik asit, gıdaların içerisinde doğal olarak bulunmaktadır. Vücut sistemine birçok faydası olan bu vitamin türünün eksikliğinde birçok etkiler görülmektedir. Peki bu etkiler nelerdir? Folik Asit Nedir? Folik asit, vücutta birçok önemli işlevi olan bir vitamin çeşididir. Aynı zamanda folatın sentetik bir formu olan folik asit suda çözünebilen bir vitamindir. Birçok gıdanın içeriğinde doğal olarak bulunan folik asit; proteinlerin yapıtaşı olan aminoasitlerin birbirine dönüşmesini sağlamaktadır. Hücre bölünmesinde önemli fonksiyonlarda rol alması nedeniyle hamilelik, bebeklik ve ergenlik gibi hızlı büyüme dönemlerinde yeterli düzeyde tüketilmesi son derece önemli bir vitamindir. Ne İşe Yarar? Protein metabolizması ve kan hücre yapımında görev alır. Sinir sistemi düzeni ve fetusun gelişmesinde önemli rol oynamaktadır. Hücre bölünmesinde önemli rol oynar. Damar sertliğini azaltarak kalp krizi, bunama ve felç gibi rahatsızlıkların oluşmasını engeller. Folik Asit Eksikliği Belirtileri Nelerdir? Folik asit suda çözünen bir vitamin türüdür. Bu nedenle folik asit, vücuttaki yağ dokusu içerisinde depolanamaz. Yani vücutta rezervi olmadığından düzenli olarak alınması gerekmektedir. Folik asidin alınmasında ya da emilmesinde meydana gelebilecek sorunlar folik asit eksikliğine neden olur. Folit asit eksikliğinin belirtileri genellikle şunlardır; Konsantrasyon eksikliği İştahsızlık ve kilo kaybı Baş ağrısı ve baş dönmeleri Deride solgunluk Depresyon Ağız içi yaralar görülür. Öte yandan hamilelik döneminde anne adayının yetersiz folik asit alması anne karnındaki bebeğin özellikle beyin ve omurga gelişiminde bir takım sorunlara neden olabilir. Ayrıca folik asit eksikliğinde görülen semptomlar, farklı rahatsızlıklarda görülen semptomlarla benzerlik gösterebilmektedir. Bu sebeple bu semptomların folik asit eksikliğine bağlı gelişip gelişmediğini ayırt etmek için çeşitli tahlillere ihtiyaç duyulur. Folik Asit Bulunan Besinler Folik Asit Hangi Besinlerde Bulunur? Baklagiller Kuşkonmaz Kuru fasulye Ay çekirdeği Domates suyu Maydanoz, nane, kişniş Çilek Pancar Turunçgiller Brüksel lahanası Brokoli Ispanak Yumurta Soya Fasulyesi Kereviz Ceviz Tahin Fındık Ciğer Buğday Papaya Muz Avokado Not: Özellikle bebek sahibi olmayı planlıyorsanız, gebe kalmadan önceki aylarda folik asit tabletleri almanız önemlidir.