Limon Reçeli tarifi

[Feneroin]

Mayhoş tatlardan hoşlananların bayılacağı çok lezzetli bir limon reçeli tarifi. Pazar sofralarınızdan eksik etmeyeceğiniz en güzel reçel tariflerinden.

Malzemeler;

Bir orta boy kavanoz için;

• 4 adet limon
• 2 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı su

Hazırlanışı;

• Öncelikle limonları güzelce yıkayıp sebze soyacağı ile beyaz kısımları limonun üzerinde kalacak şekilde kabuklarını soyun. (Daha sonra bu kabukları kullanacağız)
• Ardından limonların üzerinde kalan beyaz kabukları soyarak, limonları dilimlere ayırın.
• Daha sonra doğradığınız dilimleri üçe ya da dörde bölecek şekilde doğrayın.
• Doğradığınız limonları derin bir kaba alarak üzerine şekeri ilave edin ve bir kenarda bekletin.
• Şeker ilave ettiğiniz limonların sulanmasını beklerken, sizde o sırada soyduğunuz limon kabukları bir kaba alın.
• Üzerine kaynar su ilave edip 5 dakika bekletin ve suyunu süzün ve bu işlemi üç kez yapın.
• Sulanan limon-şeker karışımının üzerine 1 su bardağı suyu ekleyin ve karıştırarak kaynatın.
• Limon kaynadıktan sonra doğradığınız kabukları tencereye ilave edin.
• Ardından ocağın ısı ayarını düşürün ve ara ara karıştırarak 40 dakika pişirin.
• Son olarak 40 dakika sonunda küçük bir kaba az miktarda reçelden koyarak 2-3 dakika buzdolabında bekletin.
• Dolaptan çıkardığınızda reçelin kıvamı yeterince koyulaşmamış olursa 5-10 dakika daha kaynatabilirsiniz.
• Reçelinizi cam kavanoza doldurarak afiyetle tüketin.

 

Afiyet Olsun