irmik helvası tarifi

[Feneroin]

Malzemeler;

• 1 su bardağı irmik
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1/2 su bardağı un
• 1/2 çay bardağı sıvı yağ

İçine dilediğiniz gibi fıstık, fındık, ceviz, toz fıstık vb. kullanabilirsiniz.

Şerbeti İçin;

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya

İrmik Helvası Nasıl Yapılır?

Öncelikle işe şerbeti yapmakla başlayalım.

• Derin bir kabın içerisine şeker, su, süt ve vanilyayı alıp şeker eriyene kadar güzelce karıştırıyoruz. (Helvayı pişirirken de ara ara karıştırırsak şeker zamanla eriyecektir.)

 

Helvamızı yapmaya başlayalım;

• Bir tencerenin içerisine tereyağını alıyoruz. Tereyağı erimeye başladıktan sonra sıvı yağı da içerisine ekliyoruz.
• Daha sonra irmik ve unu da ilave edip kavurma işlemine başlıyoruz.
• Rengi dönen irmiğin içerisine Antep fıstıklarını ilave ediyoruz. (Siz neyi tercih ederseniz onu ilave edin.)
• Bir iki dakika bu şekilde kavurduktan sonra şerbetimizi de ekliyoruz. (Bu noktada dikkatli olun şerbeti helvaya eklerken ani bir kaynamayla sıçramalar olabilir.)
• Şerbeti helvaya ekledikten sonra güzelce karıştırıp demlenmeye bırakıyoruz.
• Helva şerbeti çekip güzelce demlendikten sonra altını kapatıp serinlemeye bırakıyoruz ve servise hazır.

 

Afiyet Olsun