Feneroin Konu tarihi: 16 saat önce Paylaş Konu tarihi: 16 saat önce Mercanköşk (Origanum Majorana), ballıbabagiller familyasına ait, kurak yerlerde, kayalık bölgelerde sıkça rastlanan, çalı görünümlü, hoş kokulu, çok yıllık bir bitkidir. Akdeniz, Ege, Trakya, Marmara bölgelerinde yabani olarak yetişir. Mercanköşk antiinflamatuar, antioksidan ve antimikrobiyal özellikleri nedeniyle geleneksel ve alternatif tıpta popüler bir bitkidir. Taze veya kurutulmuş yaprakları çay olarak demlenebilir veya esansiyel yağı bitkiden ekstrakte edilebilir. Mercanköşk soğuk algınlığı, öksürük ve astımın tedavisine, sindirime yardımcı olmaya, adet döngülerini düzenlemeye, emzirme sırasında sütü artırmaya ve kan basıncını düşürmeye yardımcı olabilir. Mercanköşk nedir? Mercanköşk, nane ailesinin bir üyesi olan ve kekikle yakın akraba olan aromatik bir bitkidir. Tatlı mercanköşk olarak da bilinir. Akdeniz bölgesine özgüdür. Tatlı ve hafif acı bir tada sahiptir, genellikle Akdeniz ve Orta Doğu mutfağında kullanılır. Mercanköşk, oval biçimli ve çalımsı bir bitki üzerinde yetişen küçük, gri-yeşil yapraklara sahiptir. Yapraklar taze veya kurutulmuş olarak kullanılabilir. Mercanköşk, eski çağlardan beri mutfak ve tıbbi amaçlarla kullanılmıştır. Antik Yunanlılar ve Romalılar tarafından mutluluğun sembolü ve şifa verici özellikleri nedeniyle kullanılmıştır. Mercanköşkün çiçeklerinden, yapraklarından ve yağından ilaç yapılır. Yapraklarından veya çiçeklerinden hazırlanan çay, bebeklerde ve küçük çocuklarda burun akıntısı ve soğuk algınlığı, kuru ve tahriş edici öksürük, burun ve boğaz şişmesi ve kulak ağrısı için kullanılır. Mercanköşkün besin değeri ve kalorisi 100 gram mercanköşkünün besin değerleri şu şekildedir: Enerji: 271 Kcal Karbonhidratlar: 60,56 gr Protein: 12.66 gr Toplam Yağ: 7,04 gr Kolesterol: 0 mg Diyet lifi: 40,3 gr Folatlar: 274 µg Niacin: 0,902 mg Pantotenik asit: 0,209 mg Piridoksin: 1.190 mg Riboflavin: 0,316 mg Tiamin: 0,289 mg A vitamini: 8068 IU C vitamini: 51,4 mg E vitamini: 1,69 mg K vitamini: 621,7 µg Sodyum: 77 mg Potasyum: 1522 mg Kalsiyum: 1990 mg Bakır: 1.133 mg Demir: 82,71 mg Magnezyum 346 mg Manganez 5.433 mg Çinko: 3,60 mg Karoten-ß: 4806 µg Kriptoksantin-ß: 70 µg Lutein-zeaksantin: 1895 µg Mercanköşkün faydaları neler? Mercanköşk çeşitli iltihap giderici ve antimikrobiyal özelliklere sahiptir. Sindirim sorunları, enfeksiyonlar ve ağrılı adet kanaması dahil olmak üzere çeşitli rahatsızlıkların tedavisine yardımcı olmak için tıbbi olarak kullanılmıştır. Mercanköşkün faydalarından bazıları şunlardır: Antioksidan ve anti-inflamatuar özellikler Mercanköşk, zararlı radikallerden kaynaklanan hücre hasarını önlemeye ve iltihabı azaltmaya yardımcı olan karvakrol gibi antioksidanlar içerir. Bu özellikler kanser ve diyabet dahil olmak üzere belirli hastalıkların riskini azaltmaya yardımcı olur. Antimikrobiyal aktiviteye sahip olabilir Mercanköşk antimikrobiyal özelliklere sahiptir. Yaygın kullanımları arasında, mantar enfeksiyonlarını tedavi etmek için seyreltilmiş uçucu yağının cilde uygulanması ve bağırsak bakterilerinin aşırı büyümesini tedavi etmeye yardımcı olmak yer alır. Sindirim sorunlarını yatıştırır Mercanköşk, geleneksel olarak mide ülseri, mide krampları, şişkinlik ve kabızlık gibi sindirim sorunlarını yatıştırmak için geleneksel olarak kullanılmıştır. Sindirim sistemindeki kasları gevşetmeye yardımcı olabilen antispazmodik özelliklere sahiptir, bu da rahatsızlığı azaltabilir ve sağlıklı sindirimi destekleyebilir. İltihabı azaltır Mercanköşk, anti-inflamatuar özelliklere sahip flavonoidler ve terpenler gibi bileşikler içerir. Bu bileşikler vücuttaki iltihabı azaltmaya yardımcı olabilir ve bu da kalp hastalığı, kanser ve artrit gibi kronik hastalıkların önlenmesine katkıda bulunabilir. Hastalık riskini azaltır Mercanköşk, hücreleri serbest radikallerin neden olduğu hasardan korumaya yardımcı olabilen fenolik bileşikler ve flavonoidler de dahil olmak üzere antioksidanlar açısından zengindir. Bu, kanser ve kalp hastalığı gibi kronik hastalık riskini azaltmaya yardımcı olabilir. Solunum sorunlarına karşı etkilidir Mercanköşk geleneksel olarak öksürük, bronşit ve astım gibi solunum sorunlarını tedavi etmek için kullanılmıştır. Akciğerlerden ve hava yollarından mukusu temizlemeye yardımcı olabilen balgam söktürücü özelliklere sahiptir ve bu da sağlıklı solunum fonksiyonunu destekleyebilir. Kardiyovasküler sağlığı destekler Mercanköşkün hipotansif etkileri olduğu gösterilmiştir, yani kan basıncını düşürmeye yardımcı olabilir. Bu, kalp hastalığı ve felcin önlenmesine katkıda bulunabilir. Adet döngüsünü ve hormonları düzenlemeye yardımcı olabilir Mercanköşkün adet kanamasını uyardığı görülmüştür. Özü veya çayı adet döngüsünü düzenlemeye yardımcı olabilir ve düzensiz döngüye sahip hamile olmayan kadınlarda hormon dengesini yeniden sağlayabilir. Ayrıca düzensiz adet dönemleri ve akne gibi semptomları olan hormonal bir bozukluk olan polikistik over sendromunun (PCOS) tedavisine de yardımcı olabilir. İdrar söktürücü Mercanköşk doğal bir idrar söktürücüdür, vücuttaki fazla suyu ve sodyum, ürik asit gibi toksinleri atar. Stresi ve kaygıyı azaltır Mercanköşkün sinir sistemi üzerinde sakinleştirici bir etkisi olduğu ve stresi ve kaygıyı azaltmaya yardımcı olduğu gösterilmiştir. Kaygı giderici ve yatıştırıcı etkileri olduğu gösterilen terpenler ve rosmarinik asit gibi bileşikler içerir. Mercanköşkün zararları neler? Mercanköşkün çeşitli yan etkileri olabilir. Bu nedenle dikkatli tüketilmesi tavsiye edilir: Gebelik komplikasyonları Hamile veya emziren kadınların mercanköşk tüketiminden kaçınması önerilir. Çeşitli üreme hormonları ve adet kanaması üzerindeki etkisi nedeniyle bu bitki hamilelikte olumsuz yan etkilere neden olabilir. Kan pıhtılaşmasını etkileyebilir Mercanköşk kan pıhtılaşmasını engelleyebilir. Araştırma sonuçları, mercanköşkün kan pıhtılaşmasında önemli bir faktör olan trombosit oluşumunu engellediğini göstermiştir. Bu durum özellikle kan sulandırıcı ilaç kullananlar için tehlikeli olabilir. Bazı ilaçlarla etkileşime girebilir Mercanköşk, kanama riskini artırmak için kan sulandırıcılar ve antikoagülanlar gibi bazı ilaçlarla, ayrıca kan şekerini düşürerek bazı diyabet ilaçlarıyla etkileşime girebilir ve bu da tehlikeli derecede düşük seviyelere neden olabilir. Diyabeti olanların, mercanköşk kullanmadan önce doktorlarına danışmaları önemlidir. Mercanköşk nasıl kullanılır? Mercanköşk, yaprakları ve çiçekleri taze veya kurutulmuş olarak kullanılabilir. Mercanköşk çorbalar, güveçler, soslar ve marine sosları da dâhil olmak üzere çeşitli yemeklere lezzet katmak için kullanılır. Mercanköşkü uzun süreler boyunca pişirmemek gerekir, çünkü uçucu yağlarının buharlaşmasına neden olarak lezzetini ve besin değerini kaybetmesine yol açabilir. Mercanköşkün tadı neye benzer? Mercanköşkün tadı kekiğe benzer ancak kekikten daha hafif, daha tatlı ve güçlü bir kokuya sahiptir. Alıntı Link to comment Share on other sites More sharing options...
Recommended Posts
Sohbete katıl
Şimdi mesajını gönderebilir ve daha sonra kayıt olabilirsin. Bir hesabın varsa, hesabınla göndermek için şimdi oturum aç.