Search the Community

Haftalarca bayatlamayan ve ağızda dağılan en güzel un kurabiyesi tariflerinden biri. Un Kurabiyesi Tarifi Malzemeler 250 gr tereyagı(1-2 saat oda sıcaklığında beklemiş) 1 su bardağı sıvıyağ 7 dolu yemek kaşığı pudra sekeri 4 yemek kasığı nişasta 1 tane vanilya Yarım kabartmatozu 1 su bardagı cekilmis ceviz içi (isteğe bağlı) Aldıgı kadar un(yaklasık 800 gr) ama dikkatli ekleyin Hazırlanışı Tereyağı, pudra şekerini ve vanilyayı krema kıvamı alana kadar mikserle çırpın. Un hariç, sıvıyağ, nişasta, kabartma tozunu ilave edip elinizle karıştırın. Hemen ununu azar azar ilave edin. Ele yapışmayan bir hamur olmasına özen gösterin. 15-20 dakika kadar dinlendirin. Sonrasında bir miktar hamurdan alıp tezgahta rulo yapın. Hafiften üzerine bastırıp çatal ile şekil verin. Çapraz bir şekilde kesikler atarak fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 175-180 derecede hafif kızara kadar pişirin. Üzerine fırından çıkardıktan bir süre sonra pudra şekeri döküp servis edebilirsiniz. Soğuduktan sonra ise cam kavanozlara koyarak saklayabilirsiniz.

Enfes limon kokusuyla ağızda dağılan lezzetli bir kurabiye tarifi. Limonlu kurabiye nasıl yapılır? Malzemeler 150gram tereyağı(eritilmiş, ılık) 1adet yumurta 1su bardağı pudra şekeri 1adet limon kabuğu rendesi 6damla limonun suyu 1,5paket vanilin 1paket kabartma tozu 1/2çay kaşığı tuz 2,5 – 3su bardağı un Hazırlanışı Tereyağını eritip oda sıcaklığında biraz dinlendirdikten sonra yumurta ile birlikte bir kaba alıp hafif çırpın. Pudra şekerini ilave edip karıştırın. Limon kabuğu, limon suyunu ve vanilini ekleyin. Son olarak tuz, un ve kabartma tozunu ekleyip güzel bir hamur elde edin. Kurabiye hamuru streç ile sarıp 1 saat buzdolabında bekletin. Ardından hamuru 1 veya 1,5 cm kalınlığında açın. Yuvarlak şekiller çıkarıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. 180 derecede önceden ısıtılan fırında 8 veya 10 dakika kadar pişirin. Renkleri hafif dönmeye başlarken çıkarıp dinlendirin. Soğuyan kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serperek servis yapabilirsiniz. Afiyet Olsun

Yapımı kolay lezzetli ağızda dağılan bir tatlı elmalı kurabiye nasıl yapılır? Hamuru için Malzemeler : 4 su bardağı un 3/4 su bardağı toz şeker 3/4 çay bardağı yoğurt 1 çay bardağı sıvı yağ 200 gram tereyağı 1 çay kaşığı karbonat 1 çay kaşığı limon suyu İç harcı için: 4 adet kırmızı elma(rendelenmiş) 1/2 su bardağı toz şeker 1 tatlı kaşığı tarçın 1/2 su bardağı dövülmüş ceviz içi Hazırlanışı İlk olarak elma harcını hazırlamak için elmaları rendeleyip bir tavaya alın. Üzerine şekeri eleyip karamelize olana kadar pişirin. Son olarak cevizini ve tarçınını ekleyip karıştırın ve ocaktan alın. Bir karıştırma kabına ilk olarak limon ve karbonatı ekleyip karıştırın. Ardından üzerine hamur için gerekli diğer malzemeleri ekleyip karıştırın. Azar azar unu ekleyip ele yapışmayan bir hamur yoğurun. Hamuru tezgahın üzerine alıp açın. Ardından dilediğiniz gibi ister yuvarlak ister üçgen kesip ortasında elmalı harçtan koyup şeklini verin. Tepsiye dizip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20-25 dakika kadar pişirin. Çıkardıktan sonra oda sıcaklığına gelen kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpiştirebilirsiniz. Afiyet Olsun

Diyet yapanlar veya sağlıklı beslenenler için şeker ilavesiz en lezzetli kurabiye tarifini hazırladık. İşte Şekersiz Kurabiye Tarifi… Malzemeler; 140 gram fındık unu 1,5 yemek kaşığı bal Bir adet büyük boy olgun muz 1,5 yemek kaşığı kakao(isteğe göre ilave edilebilir) Hazırlanışı; Kurabiyeyi hazırlamaya başlamadan önce fırınınızı 165 dereceye ısıtın. Ardından tatlıyı hazırlamaya başlayın. İlk olarak muzu fazla sulandırmadan çatal yardımıyla ezerek püre kıvamına getirin. Ezdiğiniz muzun üzerine fındık ununu yavaşça ilave edin ve spatula yardımıyla karıştırın. Hemen ardından balı da harca ilave edin ve hamuru tamamen homojen oluncaya kadar karıştırın. Eğer isterseniz bu aşamada kakao ilave edebilirsiniz. Kurabiye hamurunun ele yapışmamasına dikkat edin. Eğer ele fazla yapışıyor ve şekil almıyorsa kıvamına gelinceye kadar fındık unu ilave edebilirsiniz. Fakat bu kıvamı normal kurabiye kıvamıyla kıyaslamayın. Tek kıstas hamurun cıvık olmamasıdır. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve hamurunuzu yuvarlayarak tepsiye yerleştirin. Kurabiyelerinizi parmak ucunuzla hafifçe bastırarak yassılaştırın. 7-8 dakika pişirin ve pişmesi için fazlaca renk almasını değil de kurabiyelerin altının pişip pişmediğini kontrol edin. Hafif yumuşak bir kıvamda pişecek ve zamanla sertleşecektir. Fırından alıp dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyetler Olsun

Enfes Lezzetiyle çayın kahvenin yanında tüketebileceğiniz kurabiye tarifi Acıbadem kurabiyesi Hafif ve lezzetli bir tatlı olan acıbadem kurabiyesi nasıl yapılır? Çayın, kahvenin yanında severek tüketebileceğiniz acıbadem kurabiyesi. Acıbadem Kurabiyesi Tarifi Malzemeler 250 gr badem unu 375 gr toz şeker 200 gr yumurta akı 2 yemek kaşığı limon suyu 1 damla acıbadem aroması (isteğe göre) Hazırlanışı Yumurta akı, badem unu ve toz şekeri bir tencereye alın. Bir çırpıcıyla karıştırıp ocağın üzerine koyarak 10-12 dakika kadar karıştırarak pişirin. Pişen karışımı tezgahın üzerine döküp limon suyunu ilave edip spatula ile karıştırarak soğutun. Oda sıcaklığına gelen hamuru sıkma torbasının içerisine koyun. Yağlı kağıt serili bir tepsiye aralarında boşluk olacak şekilde hamuru sıkıyoruz. İlk Olarak önceden ısıtılmış 130 derecede yarım saat kadar pişirip sonrasında fırını 150 dereceye getirip 10 dakika kadar da öyle pişirin. (pişirirken fırını sürekli kontrol edin ve renk değişimi olunca çıkarın.) Kurabiyelerin yağlı kağıda yapışmaması için, fırından tepsiyi çıkarınca yağlı kağıdı tepsiden kaldırıp ıslak bir bezin üzerine koyun. Yağlı kağıt ıslak bezden dolayı nemlenince kurabiyeleri kağıttan çıkarıp birbirlerine yapıştırıp servis edebilirsiniz… Afiyet Olsun