Yengeç Köftesi tarifi

Yengeç etinden güzel bir köfte tarifi. Maydanozlu soğanlı hazırlayabileceğiniz yemeklerinizin salatalarınızın yanına yakışacak güzel bir köfte tarif…

Malzemeler

• 4 dal yeşil soğan

• 1 yemek kaşığı mayonez

• 1 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi

• 1/4 yemek kaşığı taze biber

• Tuz

• 1 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz

• 1 adet yumurta

• 2/3 fincan ekmek kırıntısı

• 500 gram yengeç eti

• Zeytinyağı

Hazırlanışı

• Yengeç etini 5 dakika kadar kırmızı rengini alana kadar pişirin.

• Bir kasenin içine yumurtayı alıp çırpın.

• Ardından içerisine tuz, karabiber, limon kabuğunun rendesi, ekmek kırıntıları, ince kıyılmış maydanozu, taze biber ve taze soğanı ince kıyarak ilave edin.

• Bu karışımın içine son olarak da yengeç etlerini ve mayonezi ilave edip homojen bir karışım olana kadar güzelce karıştırın.

• Karışımdan istediğiniz şekilde köfteler yapın.

• Bir tavaya bol miktarda koyduğunuz yağı kızdırın.

• Hazırladığınız yengeç köftelerini kızgın yağın içinde güzelce kızartın.

Afiyet Olsun