Search the Community

Yaz sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden olan bezelye yemeği en çok zeytinyağlı olarak tercih edilmektedir. Sıcak günlerde içinizi ferahlatacak en lezzetli bezelye tarifini sizler için derledik. Malzemeler; 4 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet orta boy soğan 2 adet büyük boy havuç 300 gram bezelye (ayıklanmış) 2 tatlı kaşığı tuz 1 su bardağı su Üzeri için: 1 adet limon suyu 2 diş sarımsak (ezilmiş) 3 yemek kaşığı zeytinyağı Hazırlanışı; İlk olarak tencereye soğanı yemeklik olarak doğrayın ve zeytinyağını da ilave edip kavurma işlemine başlayın. Hemen ardından soğanlar iyicene kavrulduktan sonra küp küp doğradığınız havuçları tencereye ilave edin. Havuçları da 1-2 dakika kavurduktan sonra üzerine bezelyeleri de ekleyerek kavurma işlemine 1-2 dakika daha devam edin. Daha sonra tencereye suyunu ve tuzunu ekleyip kapağını kapatın ve 20-30 dakika bezelyeler yumuşayana kadar pişirin. Yemeğiniz pişerken sizde bu sırada üzerinin sosunu hazırlamaya başlayın. Bir kasenin içerisine limonun suyunu sıkın. Ardından ezdiğiniz sarımsakları kaseye ilave edin. Üzerine zeytinyağını da ilave ettikten sonra hepsini iyicene karıştırın. Bezelye yemeğiniz piştikten sonra oda sıcaklığına geldiğine limonlu sosu yemeğinize ilave edin. Ve yemeğiniz servise hazır. Afiyet Olsun