Search the Community

Mayhoş tatlardan hoşlananların bayılacağı çok lezzetli bir limon reçeli tarifi. Pazar sofralarınızdan eksik etmeyeceğiniz en güzel reçel tariflerinden. Malzemeler; Bir orta boy kavanoz için; 4 adet limon 2 su bardağı toz şeker 1 su bardağı su Hazırlanışı; Öncelikle limonları güzelce yıkayıp sebze soyacağı ile beyaz kısımları limonun üzerinde kalacak şekilde kabuklarını soyun. (Daha sonra bu kabukları kullanacağız) Ardından limonların üzerinde kalan beyaz kabukları soyarak, limonları dilimlere ayırın. Daha sonra doğradığınız dilimleri üçe ya da dörde bölecek şekilde doğrayın. Doğradığınız limonları derin bir kaba alarak üzerine şekeri ilave edin ve bir kenarda bekletin. Şeker ilave ettiğiniz limonların sulanmasını beklerken, sizde o sırada soyduğunuz limon kabukları bir kaba alın. Üzerine kaynar su ilave edip 5 dakika bekletin ve suyunu süzün ve bu işlemi üç kez yapın. Sulanan limon-şeker karışımının üzerine 1 su bardağı suyu ekleyin ve karıştırarak kaynatın. Limon kaynadıktan sonra doğradığınız kabukları tencereye ilave edin. Ardından ocağın ısı ayarını düşürün ve ara ara karıştırarak 40 dakika pişirin. Son olarak 40 dakika sonunda küçük bir kaba az miktarda reçelden koyarak 2-3 dakika buzdolabında bekletin. Dolaptan çıkardığınızda reçelin kıvamı yeterince koyulaşmamış olursa 5-10 dakika daha kaynatabilirsiniz. Reçelinizi cam kavanoza doldurarak afiyetle tüketin. Afiyet Olsun