Search the Community

Kahvaltılar için kabak ve peynirli güzel bir pankek tarifi. Sabah kahvaltılarınızda yapabileceğiniz alternatif bir tarif. Malzemeler 2 adet kabak 10 dal ince kıyılmış maydanoz 3 yemek kaşığı zeytinyağı 2 adet yumurta 1,5 su bardağı süt 1 çay bardağı beyaz peynir 1 tatlı kaşığı kabartma tozu 2 – 2,5 su bardağı un 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber Hazırlanışı Kabaklı pankek için ilk olarak kabakları rendeleyin. Bir kaseye yumurtaları kırıp zeytinyağını ekleyip çırpın. Peynirini ve sütünü ilave edip tekrar çırpın. Unundan bir miktar ekleyin. Ardından kabakları iyice sıkıp kabartma tozuyla birlikte kaseye alın. Malzemeleri iyice karıştırın. Son olarak maydanozu, tuzu, karabiberi ve geriye kalan unu ilave edip çırpın. Hafif yağladığınız tavayı ısıtın. Az miktarda pankek hamurundan tavaya döküp arkası ve önü kızarana kadar pişirin. Sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun