Search the Community

Malzemeler; 1 su bardağı irmik 2 yemek kaşığı tereyağı 1/2 su bardağı un 1/2 çay bardağı sıvı yağ İçine dilediğiniz gibi fıstık, fındık, ceviz, toz fıstık vb. kullanabilirsiniz. Şerbeti İçin; 1 su bardağı süt 1 su bardağı su 1 su bardağı şeker 1 paket vanilya İrmik Helvası Nasıl Yapılır? Öncelikle işe şerbeti yapmakla başlayalım. Derin bir kabın içerisine şeker, su, süt ve vanilyayı alıp şeker eriyene kadar güzelce karıştırıyoruz. (Helvayı pişirirken de ara ara karıştırırsak şeker zamanla eriyecektir.) Helvamızı yapmaya başlayalım; Bir tencerenin içerisine tereyağını alıyoruz. Tereyağı erimeye başladıktan sonra sıvı yağı da içerisine ekliyoruz. Daha sonra irmik ve unu da ilave edip kavurma işlemine başlıyoruz. Rengi dönen irmiğin içerisine Antep fıstıklarını ilave ediyoruz. (Siz neyi tercih ederseniz onu ilave edin.) Bir iki dakika bu şekilde kavurduktan sonra şerbetimizi de ekliyoruz. (Bu noktada dikkatli olun şerbeti helvaya eklerken ani bir kaynamayla sıçramalar olabilir.) Şerbeti helvaya ekledikten sonra güzelce karıştırıp demlenmeye bırakıyoruz. Helva şerbeti çekip güzelce demlendikten sonra altını kapatıp serinlemeye bırakıyoruz ve servise hazır. Afiyet Olsun