Search the Community

Bir Anadolu klasiği olan Gendime pilavı buğday kullanılarak yapılan etli bir yemektir. Gendime Pilavı Tarifi Malzemeler; 1’er su bardağı nohut ya da fasulye ve buğday 3 adet soğan Tereyağ 100 gr kavurma Su Tuz Gendime Pilavı Nasıl Yapılır Öncelikle nohut/fasulyeyi bir gece öncesinden ıslatıyoruz. Buğday ve nohut/fasulye bir tencereye alıyoruz, üzerlerini 2 parmak aşacak kadar su ilave edip bir taşım kaynatıyoruz. Kısık ateşte 15 dakika pişirdikten sonra suyunu süzdürüyoruz. Hemen ardından tereyağını bir tavada eritip doğradığımız soğanları ve kavurmayı ekleyip kızgın yağda soğanlar pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Kavrulan etleri buğday ve nohudun üzerine boşaltıyoruz. Tencereye 2 bardak su koyup, bir taşım daha kaynatıp tuzunu ayarlıyoruz. Pilavımız suyunu çekinceye kadar pişiriyoruz. Son olarak tavada biraz yağ kızdırıp pilavın üzerine gezdirdikten sonra servis ediyoruz. Afiyet Olsun…