Search the Community

Son dönemlerde oldukça popülerleşen pastalardan olan Amonyaklı Pasta tarifini sizler için derledik. Her tadanın tekrardan yemek isteyeceği en lezzetli pasta tariflerinden Amonyaklı Pasta… Malzemeler; Hamur için; 2 Türk kahvesi fincanı erimiş tereyağı veya margarin 2 Türk kahvesi fincan süt İki adet yumurta Bir çorba kaşığı pastacı amonyağı 1 çay kaşığı karbonat (veya bir paket kabartma tozu da koyabilirsiniz) 1 su bardağı şeker Un Kreması için; 9 su bardağı süt 4 tepeleme yemek kaşığı un 2 tepeleme yemek kaşığı nişasta 2 su bardağı şeker 1 yumurta sarısı Hazırlanışı; Öncelikle tarife hamuru hazırlamakla başlayalım. Hamur için verilen tüm malzemeleri derin bir kabın içerisinde güzelce yoğurun. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edeceksiniz. Yoğurduğunuz hamuru 6 eşit parçaya bölün. Her parçayı çok ince olmayacak şekilde merdane yardımıyla çın. Açtığınız hamurları büyük bir tencere kapağı vb. yardımıyla kesin, böylece tüm parçaların boyu eşit olacaktır. Tüm hamurları açtıktan sonra hamurları 5’er dakika tek tek fırınlayın. Hamurlar fırında pişerken sizde bir yandan kremasını hazırlayın. Kreması için verilen tüm malzemeleri bir tencereye alın pişirin. Krema kaynama başladığında 5 dakika daha kaynatıp altını kapatın ve serinlemesi için bekletin. Bu sırada tüm hamurlar da piştikten sonra aralarına ılık kremayı sürerek üst üste dizin. En üste kata da kremayı sürün ve birkaç saat buzdolabında beklettikten sonra afiyetle tüketin. (isterseniz krema yerine krem şanti de sürebilirsiniz) Afiyet Olsun