Amonyaklı Pasta tarifi

[Feneroin]

Son dönemlerde oldukça popülerleşen pastalardan olan Amonyaklı Pasta tarifini sizler için derledik. Her tadanın tekrardan yemek isteyeceği en lezzetli pasta tariflerinden Amonyaklı Pasta…

Malzemeler;

Hamur için;

• 2 Türk kahvesi fincanı erimiş tereyağı veya margarin
• 2 Türk kahvesi fincan süt
• İki adet yumurta
• Bir çorba kaşığı pastacı amonyağı
• 1 çay kaşığı karbonat (veya bir paket kabartma tozu da koyabilirsiniz)
• 1 su bardağı şeker
• Un

 

Kreması için;

• 9 su bardağı süt
• 4 tepeleme yemek kaşığı un
• 2 tepeleme yemek kaşığı nişasta
• 2 su bardağı şeker
• 1 yumurta sarısı

 

Hazırlanışı;

• Öncelikle tarife hamuru hazırlamakla başlayalım.
• Hamur için verilen tüm malzemeleri derin bir kabın içerisinde güzelce yoğurun.
• Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edeceksiniz.
• Yoğurduğunuz hamuru 6 eşit parçaya bölün.
• Her parçayı çok ince olmayacak şekilde merdane yardımıyla çın.
• Açtığınız hamurları büyük bir tencere kapağı vb. yardımıyla kesin, böylece tüm parçaların boyu eşit olacaktır.
• Tüm hamurları açtıktan sonra hamurları 5’er dakika tek tek fırınlayın.
• Hamurlar fırında pişerken sizde bir yandan kremasını hazırlayın.
• Kreması için verilen tüm malzemeleri bir tencereye alın pişirin.
• Krema kaynama başladığında 5 dakika daha kaynatıp altını kapatın ve serinlemesi için bekletin.
• Bu sırada tüm hamurlar da piştikten sonra aralarına ılık kremayı sürerek üst üste dizin.
• En üste kata da kremayı sürün ve birkaç saat buzdolabında beklettikten sonra afiyetle tüketin. (isterseniz krema yerine krem şanti de sürebilirsiniz)

 

Afiyet Olsun