Jump to content

Hint mutfağına özel 5 içecek


Recommended Posts

1. Panchamrit

Panchamrit.jpg

Panchamrit, kutsal kabul edilen beş temel malzeme ile hazırlanır. Genellikle Jain ibadeti ve puja ve Abhiṣeka’nın anma törenlerinde kullanılır. Panchamrit, bal, şeker, inek sütü, lor ve yağdan oluşan bir karışımıdır. Sanskrit dilinde panch; beş ve amrit; tanrıların kutsal içeceği anlamına gelir. Tanrıların ayaklarına sunulduğu için Pharnamrit olarak da anılır.

 

2. Kanji / Kanci

kanji-drink.jpeg

Hindistan’da Holi Festivali için yapılan fermente bir içecektir. Kanji, siyah havuç, pancar, hardal tohumu
ve zerdeçal gibi malzemelerle hazırlanır ve genellikle şalgam suyuna benzetilir.

 

3. Jal-jeera / Calcira

Jal-jeera2.jpg

Hindistan’da popüler bir yaz içeceği olan Jal-jeera, taze kişniş, nane, kaya tuzu, karabiber ve kimyon gibi çeşitli baharatlarla hazırlanan geleneksel bir Hint içeceğidir.

 

4. Thandai

Thandai.jpeg

Özellikle Holi ve Maha Şivaratri festivallerinde yapılan Thandai, Süt, kuru meyve ve tohumlarla hazırlanan
geleneksel bir Hint içeceğidir. Thandai’nin içerisinde, badem, karpuz çekirdeği, haşhaş tohumu, anason tohumu, karabiber, kurutulmuş gül, kakule, şeker ve süt bulunmatadır.

 

5. Masala Chai

masala-chai.jpeg

Hindistan’da en çok tüketilen içeceklerden olan Masala Chai, baharatlarla yapılan çay çeşididir. Siyah çayın aromatik bitki ve baharat karışımı ile süt ya da suda kaynatılmasıyla yapılan çaydır. Masala Chai, manda ya da inek sütü, çay, tarçın, kakule ve karanfil gibi çeşitli baharatlarla hazırlanır

Link to comment
Share on other sites

  • Yanıtlar 0
  • Oluşturuldu
  • Son yanıt

Konuya en fazla mesaj yazanlar

Popüler olduğu gün

Konuya en fazla mesaj yazanlar

Popüler olduğu gün

Sohbete katıl

Şimdi mesajını gönderebilir ve daha sonra kayıt olabilirsin. Bir hesabın varsa, hesabınla göndermek için şimdi oturum aç.

Misafir
Bu konuya yanıt ver...

×   Zengin metin olarak yapıştırıldı.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Önceki içeriğiniz geri yüklendi.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.


×
×
  • Create New...

Önemli bilgi

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için Gizlilik poliçesini inceleyebilirsiniz.